الفاكهة : وقاية وعلاج | سلوى أنور خفاجي | نجوى سلمي زايد | نهاد مصطفى عبد الجواد

الفاكهة : وقاية وعلاج | سلوى أنور خفاجي | نجوى سلمي زايد | نهاد مصطفى عبد الجواد

هذا الكتاب يغوص في عالم الفواكه ومكوناتها وقيمتها الغذائية والوقائية والعلاجية وغير ذلك. فهو أولًا يعرِف بالثمرة ومكوناتها وتركيبها، ثم يعرض ما تشتمل عليه من قيمة غذائية مثل الفيتامينات والأملاح المعدنية والبروتينات والكربوهيدرات والأحماض العضوية وغير ذلك. ثم يذكر الكتاب الفوائد الطبية والعلاجية والوقائية لتلك الفواكه وأثر ذلك في صحة الفرد وحيويته ونشاطه، وكذلك ذكر التنبيهات والتحذيرات الطبية للحالات المرضية المختلفة وخصوصًا مرضى السكر، بل يتضمن الكتاب مجالات استخدام هذه الفواكه في الصناعات المختلفة والتجميل وخصوصًا السيدات.

ومما تميز به الكتاب ذلك الملحق الذي يشتمل على توصيات تناول الفواكه المختلفة حسب الجنس والأعمار المختلفة للإنسان، وكذلك عرض الفيتامينات والأملاح المعدنية والفواكه المشتملة عليها. والأهم من ذلك هو ذلك العرض التفصيلي المشتمل على الأمراض المختلفة التي تصيب جسم الإنسان وذكر كيفية علاجها والوقاية منها.